INGRÉDIENTS
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6 tranches de pain, brioche ou toast
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2 oeufs
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10 cl lait d’Etrez
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2 c à s sucre
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Beurre d’Etrez
RECETTE
- Battez grossièrement les deux oeufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse. Coupez les toasts en deux dans le sens de la diagonale.
- Trempez rapidement les demi-toasts dans le mélange ainsi obtenu (si vous les laissez trop longtemps, ils risquent de s’émietter).
- Saisissez-les sur votre plus grande poêle dans laquelle vous aurez placé une noix de beurre, 1 mn environ de chaque coté.
- Servez, la première fournée est prête, enchainez avec la suivante.
- Pour une présentation originale, n’hésitez pas à tailler vos tranches de pain perdu avec des emporte-pièces en forme de petits cœurs.
- à la dégustation vous pouvez ajouter du caramel, du miel, de la cannelle… les associations sont nombreuses !